Del bosque de robles de La Espina, en plena Montaña de León, llega una de las mieles más singulares de España. Oscura, intensa y llena de matices, nuestro mielato de roble obtuvo 89 puntos en la Cata Mieladictos — a un solo punto del mejor de España.
En nariz: madera, flores y caramelo. En boca: malteado con matices a regaliz. Color: muy oscura, casi negra — señal de su alta concentración en minerales.
Extraída en frío, cruda y sin filtrar. Tal como la producen las abejas.
Perfecta con quesos curados, tostadas, infusiones o repostería.
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